在当今产品同质化非常严重的市场竞争环境下，一个餐饮品牌应该如何设计呢？在进行餐饮品牌设计时，不仅要向你的目标受众提供竞争对手所没有的品牌价值，还要让这个价值深入消费者的头脑，让他只要有这个价值需求的时候马上就会想到你的品牌。只有这样做，才能在众多相同的餐饮竞争对手当中拥有自己的位置。

一、分析竞争对手，按照竞品特性进行自身品牌定位设计

这个方法是餐饮品牌设计要做的事情，在进行定位之前，首先就是要做好竞品的分析工作，搞清楚他们的价值体现在哪里。分析了他们的价值点之后，就会发现某些有市场需求的地方。例如，可口可乐这个品牌的定位就是“传统、经典、历史悠久”，而百事可乐就将自己定位为“年轻人专属”。这个品牌定位不仅让自己和可口可乐的定位有了明显的不同，还满足了一些年轻的、追求新潮的消费者的需求，从可口可乐手中抢走了这一部分的消费者。

二、分析消费者的心理认知，发现之前没有的需求

产品的核心理念是指，产品或品牌的内核就是让消费者的需求得到满足。但是消费者的需求会因为时间和环境的变化而变化，对某些产品会萌发出之前没有的需求。餐饮品牌需要及时分析新的需求，掌握这些新的需求，然后将这些新的需求打造成自己和竞争对手不同的价值。

佛山餐饮品牌定位设计案例：